PENGARUH SUASANA TEMPAT, HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI GENERASI Z PADA WARUNG KOPI AGEM CALEUE

Ahmad Muris; Husaini Abdullah; Cut Italina

doi:10.47647/mafebis.v4i2.4276

PENGARUH SUASANA TEMPAT, HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI GENERASI Z PADA WARUNG KOPI AGEM CALEUE

Ahmad Muris, Husaini Abdullah, Cut Italina

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suasana tempat, harga, dan kualitas pelayanan terhadap minat beli Generasi Z pada Warung Kopi Agem Caleue di Desa Dayah Caleue, Kecamatan Indrajaya, Kabupaten Pidie. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Populasi penelitian adalah seluruh pelanggan Warung Kopi Agem Caleue, sedangkan sampel berjumlah 100 responden yang ditentukan menggunakan rumus Unknown Population. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dengan skala Likert, kemudian dianalisis menggunakan regresi linier berganda melalui bantuan SPSS versi 21. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan suasana tempat, harga, dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap minat beli Generasi Z dengan nilai F hitung sebesar 109,603 dan signifikansi 0,000. Secara parsial, suasana tempat berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli dengan nilai t sebesar 12,776 dan signifikansi 0,000, harga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t sebesar 2,729 dan signifikansi 0,008, serta kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t sebesar 4,355 dan signifikansi 0,000. Variabel suasana tempat merupakan faktor yang paling dominan memengaruhi minat beli. Nilai Adjusted R Square sebesar 0,767 menunjukkan bahwa 76,7% variasi minat beli dapat dijelaskan oleh ketiga variabel independen, sedangkan 23,3% dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Hasil penelitian diharapkan menjadi bahan pertimbangan bagi pengelola Warung Kopi Agem Caleue dalam meningkatkan daya saing melalui pengelolaan suasana tempat, penetapan harga, dan peningkatan kualitas pelayanan.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Aji, G., Safitri, N., Wijaya, R. N., & Basilla, W. D. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Minat Beli Ulang ( Studi Kasus Pada Coffee Shop Di Pekalongan ). 1(2). Https://Doi.Org/10.54066/Jrea-Itb.V1i2

Algazali, M., Dharmayanti, D., & Setyadi, Y. (2023). Pengaruh Harga, Lokasi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang/Repurchase Intention (Studi Kasus Toko Sembako Albaros Solok). Journal Of Economics And Business Ubs, 13(3), 459–476. Https://Doi.Org/10.52644/Joeb.V13i2.1540

Alyani, N., & Charitas, K. M. (2025). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Fashion Di Tiktokshop ( Studi Kasus Pada Gen Z Di Palembang ). 2(January), 46–57.

Andry, S. T., Ismanto Ismanto, & Tenri Wahyuni. (2023). Pengaruh Perilaku Konsumen Dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe The Scoop Di Kabupaten Kolaka. Transformasi: Journal Of Economics And Business Management, 2(4), 105–118. Https://Doi.Org/10.56444/Transformasi.V2i4.1117

Arianto, N., & Difa, S. A. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Pt Nirwana Gemilang Property. Jurnal Disrupsi Bisnis, 3(2), 108–119. Https://Doi.Org/10.30640/Inisiatif.V4i1.3473

Bintang, M. I., & Sukma, R. P. S. (2023). Intermediasi Minat Beli Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Digital Marketing Dan Citra Merek. 7(2), 1–13.

Chang, Y., & Wang, C. (2024). Investigating The Impacts Of Place Atmosphere On Place Attachment And Loyalty : The Mediation Effects Of Place Image. 20(2), 121–135. Https://Doi.Org/10.7903/Cmr.23923

Gunarsih, C. M., & Tamengkel, L. F. (2021). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang. 2(1), 69–72.

Haddad, H., Nagy, J., & Popp, J. (2020). The Service Quality Dimensions That Affect Customer Satisfaction In The Jordanian Banking Sector. 1–24. Https://Doi.Org/10.3390/Su11041113

Hadiputri, A., & Kastaman, R. (2021). Karakteristik Brand Equity Yourgood Smoothies Bar Di Mata Konsumen. In Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (Vol. 5, Issue 4, Pp. 1012–1018). Brawijaya University. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jepa.2021.005.04.5

He, Q. (2024). A Review Of Research On Consumer Perceived Value. 6, 7–15. Https://Doi.Org/10.23977/Acccm.2024.060302

Hurriyati, R., & Hendrayati, H. (2024). Marketing Performance Improvement Model Through Digital Innovation Of Banking Products: Moderation Role Of Digital Literacy. Jurnal Riset Bisnis Dan Manajemen, 17(2), 143–155.

Insani, Y. D., & Setiyariski, R. (2020). Meningkatkan Kualitas Pelayanan Front Office Department Melalui Tugas Dan Tanggung Jawab Concierge Pada Hotel Savoy Homann. 2(1), 13–28.

Lailil Kumrotin, E., & Susanti, A. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe Ko.We.Cok Di Solo. Jurnal Manajemen Indonesia, 6(1), 1–14. Https://Doi.Org/10.29103/J-Mind.V6i1.4870

Laka, L., Darmansyah, R., Judijanto, L., Lase, J. F., Haluti, F., & ... (2024). Pendidikan Karakter Gen Z Di Era Digital. Books.Google.Com.

Maysarah, S. (2025). Pengaruh Kualitas Produk Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Cafe Groove Coffee And Eatery, Kec. Bukit Raya, Pekanbaru. Jurnal Administrasi Bisnis Dan Ilmu Sosial, 1, 1–13. Https://Journal.Uir.Ac.Id/Index.Php/Jiabis/Article/View/21995/8459

Mudjiyanti, R. (2022). The Effect Of Cafe Atmosphere On Loyalty Through Customer Satisfaction. 1(1), 18–23. Https://Doi.Org/10.56070/Ibmaj.V1i1.5

Narayan, A., Fajrin, H. M., Albari, P. K., & Zein, M. (2025). Peran Pelatihan Dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Dalam Meningkatkan Service Quality Dalam Kinerja Perusahaan. Https://Doi.Org/10.30640/Inisiatif.V4i1.3473

Nasution, E. Y., & B Ryan, L. P. (2024). Pengaruh Endorsment Terhadap Purchase Intention Dengan Perceived Value Dan Perceived Usefulness Sebagai Variabel Mediasi ( Studi Pada Viewer Foodvlogger Di Kota Medan ). Jurnal Akmami (Akutansi, Manajemen, Ekonomi,), 6(1), 19–27.

Panjaitan, J. H., Manik, P. C., & Ritonga, R. R. (2023). Pengaruh Harga, Promosi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli. 2(3). Https://Doi.Org/10.59086/Jak.V2i3.314

Pratiwi, R. S., Soebandi, S., & Dharmani, I. G. A. A. N. (2020). The Influence Of Service Quality , Price Perception , And Store Atmosphere On Repurchase Intention ( Case Study At The Teras Atas Cafe Surabaya ). 1(2). Https://Doi.Org/10.35877/454ri.Qems1281

Putri, A., & Perkasa, D. H. (2025). Minat Beli Generasi Z Terhadap Produk Starbucks Di Tengah Fenomena Boikot. 6(5), 3204–3213. Https://Doi.Org/10.38035/Jemsi.V6i5.5079

Riyadi, S. (2023). Pengaruh Suasana Toko, Harga Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Serta Dampaknya Pada Minat Beli Ulang (Studi Pada Pelanggan Hari Hari Pasar Swalayan Cabang Fatmawati). Journal Of Economics And Business Ubs, 12(4), 2409–2428. Https://Doi.Org/10.52644/Joeb.V12i4.486

Rizqiawan, H., & Novianto, I. (2023). Persepsi Pelanggan Pada Aspek Atmosfer Bisnis Kafe Di Surabaya. 7(1), 628–652.

Rosiawan, W., Hakim, A. L., & Ramadhan, R. K. (2025). Keputusan Pembelian Berdasarkan Kualitas Pelayanan, Harga Dan Atmosfer Cafe: Pengujian Empiris Pada Maktun Kopi Lamongan. 14, 2476–2486. Https://Doi.Org/10.34127/Jrlab.V14i2.1620

Rossi, M., Ethika, D., & Widyarini, I. (2021). Analisis Kepuasan Konsumen Kopi Pada Kedai Kopi Di Wilayah Purwokerto. In Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (Vol. 5, Issue 3, Pp. 878–891). Brawijaya University. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jepa.2021.005.03.25

Roy, J., & Sachdeva, L. (2024). Psychological Factors Impacting The Consumer Behaviour Of Customers. Journal Of Lifestyle And Sdgs Review., 4, 1–12. Https://Doi.Org/10.47172/2965-730x.Sdgsreview.V4.N04.Pe03617

Saputra, D., Dolorosa, E., & Aritonang, M. (2021). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Kopi Lada Hitam Terhadap Keputusan Pembelian Serta Dampaknya Pada Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Kopi Bang Azis). In Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (Vol. 5, Issue 3, Pp. 892–905). Brawijaya University. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jepa.2021.005.03.26

Saputra, E., Arifin, R., & Khalikussabir. (2021). Analisis Store Atmosphere, Keragaman Produk, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Halalan Mart Sukorejo, Kabupaten Pasuruan). E – Jurnal Riset Manajemen Prodi Manajemen, 134–146. Https://Doi.Org/10.52644/Joeb.V13i2.1540

Septyanto, R., Anas, M., & Hidayat, T. M. (2025). Confirmatory Factor Analysis On Store Atmosphere Variables Of Coffee Shops In Kuningan City , West Java. 4(8), 1063–1074. Https://Doi.Org/10.58344/Jws.V4i8.1470

Seto Putro, W. (2020). Analisis Pengaruh Persepsi Harga Terhadap Perilaku Pembelian Produk Kebutuhan Sehari-Hari (Studi Pada Indo Grosir Jalan Magelang). 3(Ii), 80–97. Https://Doi.Org/10.47200/Jcob.V3i2.671

Soebandhi, S., Wahid, A., & Darmawanti, I. (2020). Service Quality And Store Atmosphere On Customer Satisfaction And Repurchase Intention. 13(1), 26–36. Https://Doi.Org/10.26740/Bisma.V13n1.P26-37

Surbakti, A. Y., Siahaan, B. N., Sinaga, S., Tarigan, M., Julianti, I., & Br, S. (2024). Determinants Of Consumer Buying Interest In Traditional Retail Stores In Medan. 12(3), 833–844. Https://Doi.Org/10.37641/Jimkes.V12i3.2845

T.Deepthi, Sekhar, C., & Sri, K. (2024). Comprehensive Insights Into Service Quality Dimensions Exploring The Key Factors. International Journal Of Scientific Research In Engineering And Management (Ijsrem), 1–8. Https://Doi.Org/10.55041/Ijsrem28569

Yehezkiel, R. H., Purnomo, D., & Kastaman, H. R. (2021). Perancangan Model Bisnis Kopi Tapanuli Utara Menggunakan Model Bisnis Kanvas Pada Startup Trafeeka. 5, 723–734. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jepa.2021.005.03.11

Yu, Q. (2023). Research On Factors Affecting Consumers ’ Purchase Intention. 0, 61–66. Https://Doi.Org/10.54254/2754-1169/37/20231835

Yunus, S., & Harmawan, V. (2025). The Influence Of Perceived Service Quality On Service Quality. Journal Of Multidimensional Management (Jomm), 2(3), 265~271.

DOI: https://doi.org/10.47647/mafebis.v4i2.4276

##submission.license.cc.by-sa4.footer##

Indexed by:

Nama Pengguna
Kata Sandi
Ingat Saya