FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PENGGUNAAN STYROFOAM SEBAGAI KEMASAN MAKANAN OLEH PEDAGANG DI KECAMATAN LUENG BATA KOTA BANDA ACEH TAHUN 2022

Abd Muid, Tahara Dilla Santi, Wardiati Wardiati

Abstract

Penggunaan styrofoam secara terus menerus sebagai kemasan makanan memiliki sisi negatif terhadap kesehatan dan lingkungan. Dampak dari penggunaan styrofoam bagi kesehatan adalah meningkatkan risiko kanker, terganggunya sistem produksi sel darah merah dan lain sebagainya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan pengetahuan, sikap, pendidikan, paparan media dan sumber pengaruh dengan penggunaan styrofoam sebagai kemasan makanan oleh pedagang di Kecamatan Lueng Bata Kota Banda Aceh. Penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan desain Cross Sectional. Populasi pada penelitian ini seluruh pedagang di Desa Batoh Kecamatan Lueng Bata. Sampel sebanyak 64 responden. Pengumpulan data dilakukan dengan dengan membagikan kuesioner yang dianalisis secara univariat dan bivariat menggunakan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan 59.38% responden menggunakan styrofoam, 70.31% responden memiliki pengetahuan baik, 54.7% responden memiliki sikap positif, 75.00% responden memiliki pendidikan menengah, 93.75% responden terpapar media, 96.88% responden ada sumber pengaruh terkait styrofoam. Hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan (p-value 0.689), pendidikan (p-value 0.119), sikap (p-value 0.911), paparan media (p-value 0.088) dan sumber pengaruh (p-value 0.061) dengan penggunaan styrofoam sebagai kemasan makanan pada pedagang di Kecamatan Lueng Bata Kota Banda Aceh Tahun 2022.

Kata Kunci: Styrofoam, pendidikan, paparan media, sumber pengaruh

References

Aminudin, M. (2016) Hubbungan Antara Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat di MI Sulaimaniyah Mojoagung Jombng, ADLN-Perpustakaan Universitas Airlangga. Tersedia pada: http://dspace.unitru.edu.pe/bitstream/handle/UNITRU/10947/Miñano Guevara%2C Karen Anali.pdf?sequence=1&isAllowed=y%0Ahttps:// repository. upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/3346/ DIVERSIDAD DE MACROINVERTEBRADOS ACUÁTICOS Y SU.pdf?sequence=1&isAllowed=.

Ela, Rochmawati dan Selviana (2016) “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penggunaan Wadah Styrofoam sebagai Kemasan Makanan pada Penjual Makanan Jajanan di Kota Pontianak Tahun 2016,” Jurnal Mahasiswa dan Peneliti Kesehatan, 3(1), hal. 1–10. Tersedia pada: repository.unmuhpnk.ac.id.

Fathona, S. (2021) Hubungan Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Remaja Dengan Perilaku Tiga Ancaman Dasar Kesehatan Reproduksi Remaja (TRIAD KRR) Pada Siswa Di SMA Negeri 10 Kota Bengkulu Tahun 2021, Paper Knowledge . Toward a Media History of Documents.

Gloria Setyvani Putri (2019) “5 Jenis Sampah Terbanyak di Bumi, dari Puntung Rokok hingga Styrofoam.” Tersedia pada: https://sains.kompas.com/read/2019/02/21/200000223/5-jenis-sampah-terbanyak-di-bumi-dari-puntung-rokok-hingga-styrofoam?page=all&jxconn=1*plry5n*other_jxampid*cFZ3RGdEVVFqT0YtUThGcVUzN1NydDk4aS03WHpLdnBrbkVUZkRCY3ZMYzk4Q1gzNklKY2FSUzRMVlE2MGp1SQ..#page2.

Kurniasari, T. dan Subhan, W. (2021) “Gambaran pengetahuan dan sikap siswa sman balung terhadap bahaya styrofoam sebagai wadah makanan,” 2002.

Notoatmodjo (2005) "Metodologi Penelitian Kesehatan," Jakarta: Rineka Cipta.

Peraturan Menteri Kesehatan RI (2019) “Peraturan Mentri Kesehatan No 472 Tahun 1996 Tentang Pengamanan Bahan Berbahaya Bagi Kesehatan,” hal. 1–23.

Peraturan Pemerintah RI (2009) “UU_36_2009_Kesehatan,” Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 369(1), hal. 1689–1699. Tersedia pada: http://dx.doi.org/10.1016/j.jsames.2011. 03.003%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.gr.2017.08.001%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.precamres.2014.12.018%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.precamres.2011.08.005%0Ahttp://dx.doi.org/10.1080/00206814.2014.902757%0Ahttp://dx.

Sari, Y. dan Magfirah, A. (2022) “Faktor Yang Berhubungan Dengan Penggunaan Wadah Styrofoam Sebagai Kemasan Makanan Pada Penjual Jajanan Di Pasar Simpang Tiga Kecamatan Bukit Kabupaten Bener Meriah,” X(1), hal. 50–55. Tersedia pada: https://indok3ll.com/peraturan-menteri-kesehatan-no-472-tahun-1996/.

Sari, A.A.A. (2018) “Hubungan Karakteristik, Pengetahuan dan Sikap Tentang Mie Instan Dengan Perilaku Konsumsi Mie Instan (Studi pada Mahasiswa Kos di Ketileng Timur RW 25 Kelurahan Sendang Mulyo Kecamatan Tembalang Kota Semarang, Jawa Tengah Tahun 2018).”

Suhaila, P. (2019) “Faktor Yang Berhubungan Dengan Penggunaan Wadah Styrofoam Sebagai Kemasan Makanan Pada Penjual Jajanan Di Kecamatan Medan Johor Kota Medan Tahun 2019 SKRIPSI,” hal. 155.

Sulchan, M. dan W, E.N. (2007) “Keamanan Pangan Kemasan Plastik Styrofoam,” Kedokteran Indonesia, 57(2), hal. 54–59.

Swamilaksita, P.D., Sitoayu, L. dan Simarmata, N. (2018) “Knowledge, Attitude, and Behavior of Housewives in Using Styrofoam Packaging in West Jakarta,” KnE Life Sciences, 4(5), hal. 627. doi:10.18502/kls.v4i5.2592.

DOI: https://doi.org/10.47647/jsr.v13i2.1942